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品深餐饮全案设计

老旧餐饮店少花钱想重新装修,品深餐饮设计教你续命大法


       在咨询的客户中,会遇到些个别餐饮老板有这样困惑:餐厅经营4-5年了,店内形象和设备有不同程度陈旧老化,继续使用,则整体形象档次有点掉价,顾客体验感不好。打掉重装费用很高,而且还影响门店正常营业,餐厅要开下去,如何花较少的钱提升业绩呢?


 
        品深餐饮设计和您分享,老旧餐饮店不想打掉重新装修,教你5条续命大法,可以让你餐厅再赚3年钱:
 
         一、改品牌形象(提升餐厅进店客流)
         二、改灯光(最容易出效果的软装)
         三、改收纳(干净整洁,让顾客欣喜)
         四、换家具(提升餐厅档次)
         五、换服装(让顾客眼前一亮)

 
          一、改品牌形象,提升餐厅进店客流
 
        改品牌形象这条非常重要,餐厅品牌形象不完善或老化,改造后不仅品牌形象更新,同时品牌文案提取和形象画面设计,会让品牌特性更显著,直接提升餐厅品牌档次;改品牌形象,重点应该从三个细节入手。

        首先要调整门头招牌,门头招牌是吸引顾客进店,展示门店核心优势最显眼最醒目的地方,门头更换效果明显;

        第二是更换店内的广告软装画面,在餐厅的空白墙面做大幅高精度画面或者特殊工艺广告,让顾客重新认识大家;



        第三是重新更换一套点餐单、垫餐纸等一些与顾客直接接触的物料,将需要传达的信息与门头招牌、店内的广告宣传画面都统一一致,形成强大的品牌能量。

 
        二、改灯光,最容易出效果的软装
 
       有些灯光以及衰减到50-60%,改换后不但提高了照度,新增的灯光也能增加空间的层次。并根据不同餐饮品类,调整餐厅照明,比如加大餐厅的菜品照明和氛围照明,菜品更加突出。

 
        三、改收纳,干净整洁,让顾客欣喜
 
       把大量堆放的运营物品放到新做的收纳柜中,干净整洁的空间能提高品质自然让顾客赏心悦目;食材的收纳展示非常重要,如果有合适的位置,建议把食材展示放在餐厅最显眼的位置上,让顾客直观看出大家的食材优选,且有一种琳琅满目的感觉,刺激顾客多消费!

 
       四、换家具,提升餐厅档次
 
       餐厅的陈旧感就是桌椅家具带来的,有品质的桌椅,可瞬间拉升餐厅的B格。家具的更换一种要注意颜色的搭配,卡座与散座的合理搭配。年轻人都比较喜欢卡座多一些。靠窗位置建议改为颜色比较靓丽的卡座为好,吸引路人进店。

 
       五、换员工服装,让顾客眼前一亮
 
       人靠衣装马靠鞍,员工换了新工装,看着都精神。看着帅哥美女,顾客也会眼前一亮。优秀的工衣穿着舒适,与品牌高度粘连。

 
      老旧餐厅不打掉重装,品深餐饮设计这5条改造让您花最少的钱,且只能使您的门店焕然一新,再次爆满!


发布时间:2021-06-09 11:00 展现量:万 来源:品深设计 声明:本文来自于品深餐饮设计团队,未经许可不得转载,转载请注明本文链接/hangyedongtai/559.html

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